Е. П. Каменская методы стерилизации




Скачать 361.83 Kb.
НазваниеЕ. П. Каменская методы стерилизации
страница3/3
Дата конвертации31.01.2013
Размер361.83 Kb.
ТипМетодические рекомендации
1   2   3

3.2 Стерилизация облучением

Для стерилизации помещений, оборудования, некоторых медицинских принадлежностей, пищевых продуктов используют разные виды излучений: инфракрасное, ультрафиолетовое, рентгеновские лучи, α-, β-, γ-лучи радиоактивных элементов. Единицей дозы облучения является рад (1 рад = 0,01 Гр), который эквивалентен поглощенной энергии примерно в 100 эрг/г. Стерилизующими являются дозы облучения от 2 до 3 Мрад. Чаще других в микробиологи-ческой практике используют ультрафиолетовое облучение. Следует отметить, что все большее распространение получают посуда и инструменты одноразового использования.

Основные способы стерилизации питательных сред, посуды и других лабораторных материалов обобщены в таблице 4. Следует отметить, что все большее распространение получают посуда и инстру-менты одноразового использования.

Таблица 4 – Способы стерилизации питательных сред, посуды
и других лабораторных материалов

Стерилизуемый материал

Метод
стерилизации

Режим стерилизации

Примечание

1

2

3

4

Питательные среды с почвенной вытяжкой; картофельные и некоторые другие натуральные среды

Автоклавирова-ние

1,5–2,0 ати;

30 мин

В колбах, пробирках, буты-лях и т.д., закрытых ватны-ми пробками

Жидкие и агари- зованные среды, не содержащие сахаров и других веществ, разлагаю-

щихся при 120 ºС

То же

1,0 ати;

20 мин

То же

Жидкие и агаризованные среды с саха-рами и другими
соединениями,
не выдерживающими нагревания при

120 °С



0,5 ати;

15–30 мин



Среды или компоне-нты сред, не выдерживающие нагрева-ния выше 100 ºС

Дробная стерилизация

Текучий пар; 3 раза по 30–40 мин через сутки




Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

Среды или компо-

ненты сред, не вы-

держивающие наг- ревания (белки, не-

которые витамины и аминокислоты)

Фильтрование через бактериальные фильтры





Вазелиновое масло, глицерин, тальк

Горячий воздух

160 ºС ; 2ч или 170 ºС;

1 ч

Слой вещества в сосуде не должен превышать

1,5 см

Чашки Петри, пипетки, шпатели

То же

160–170 °С; 2 ч

Завернуты в бумагу (отверстия пипеток закрыты ватными тампонами)

Колбы, пробирки, химические стаканы, флаконы, стеклянные центрифужные пробирки, трубки Бурри



160–170 ºС;

2 ч

Закрыты ватными пробками



Шприцы



Горячий
воздух

160 ºС; 1 ч

Разобраны и завернуты в бумагу или ткань

Автоклавиро- вание

1 ати;

15–20 мин

Разобраны и завернуты

Мембранные фильтры

Автоклавиро-вание

1 ати;

15–20 мин

В сосуде с

дистиллиро-ванной

водой

Кипячение

30 мин

То же



Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

Фильтры Зейтца

Автоклавиро-вание

1–1,5 ати;

20–30 мин

Цилиндр держателя закрыт ватной пробкой, в отводной трубке ватный тампон

Горячий
воздух

160 °С;

1 ч

Верхняя часть завернута в
бумагу


Свечи Шамберлана и Беркефельда

Автоклавиро- ванне

0,5–1 ати; 20–30 мин

Можно вместе с держателем

Горячий
воздух

160–170 ºС; 2 ч

Закрыты ватными пробками, завернуты в
бумагу

Стеклянные фильтры с держателем или отдельно

Автоклавиро-вание

1 ати; 30 мин

Закрыты ватны-

ми пробками, завернуты в пергамент и алюминиевую фольгу


Стеклянные фильтры без резиновых пробок


Горячий
воздух

160 °С;

1 ч

Завернуты в
бумагу

Центрифужные пробирки, изготовленные из термолабильных пластмасс

Газовая
стерилизация

Зависит от

применяемого

биоцида



Ультрафиолетовые лучи

Время экспозиции устанавливают эксперимен-тально

Пробирки после облучения хранят в стерильной посуде


4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД И МЕТОДЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ»


Цель работы: приготовление питательной среды для выращивания микроорганизмов, знакомство с методами стерилизации сред, по-суды, инструментов.

Время выполнения работы – 6 часов.


Задания

1. Сделать ватно-марлевые пробки для пробирок и колб.

2. Приготовить глюкозо-пептонную среду (глюкоза 40,0 г; пеп-тон 10,0 г; агар 38,0 г; вода водопроводная 1000 мл).

Последовательность приготовления питательной среды

– Необходимые навески агар-агара, глюкозы и пептона растворяют в водопроводной воде и перемешивают. Среду варят на водяной бане при постоянном помешивании до полного растворения агара. Готовую среду фильтруют через двойной слой марли, вложенный в воронку, и разливают в горячем виде по колбам.

– Колбы закрывают ватно-марлевыми пробками, накрывают
сверху бумагой и завязывают суровыми нитками. Среду стерилизуют
30 мин при давлении 1 атм. Если среду необходимо хранить продолжительное время, её помещают в холодильник при температуре от
2 ºС до 4 ºС.

3. Подготовить к стерилизации в автоклаве (для каждой пары студентов):

– чашки Петри – 4 шт. (по 2 в пачку);

– пробирки обычные – 8 шт. (по 4 в пачку);

– пипетки на 12 мл – 2 шт.;

– стеклянные шпатели (Дригальского) – 2 шт.

4. Налить по 100 мл водопроводной воды в одну колбу на 250 мл. Колбу закрывают ватно-марлевой пробкой, сверху надевают бумажный колпачок и стерилизуют в автоклаве. Стерильную воду используют затем для приготовления суспензий микроорганизмов.

5. Написать отчёт о проделанной работе и ответить на контрольные вопросы.


Оборудование и материалы

– стерильные чашки Петри;

– колбы емкостью 250 мл;

– пробирки;

– глюкозо-пептонная среда;

– стерильная вода;

– шпатели Дригальского;

– пипетки, градуированные на 1 2 мл;

– спиртовки;

– вата;

– марля;

– бумага для обертывания чашек, пробирок и пипеток;

– воронка;

– суровые нитки;

– фломастер;


5 КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ


1. Дайте определения терминов:

– стерилизация;

– пастеризация;

– тиндализация;

– фламбирование.

2. Приведите примеры методов термической и холодной стерилизации.

3. Расскажите об устройстве автоклава и правилах работы с ним.

4. От чего зависит выбор режима автоклавирования?

5. Как необходимо готовить среды к стерилизации автоклавированием?

6. Как проверяют питательные среды после автоклавирования на стерильность?

7. В каких аппаратах проводят тиндализацию и при каких режимах?

8. Какие режимы пастеризации Вы знаете, в чем особенности пастеризации и ультрапастеризации молока?

9. В чем состоит подготовка стеклянной посуды к стерилизации?

10. Правила и условия стерилизации стеклянной посуды сухим жаром.

11. В каких случаях используют стерилизацию фильтрованием?

12. Приведите примеры фильтров, используемых для стерилизации. Как определяют их пригодность для стерилизации?

13. В чем особенность фильтров Зейтца?

14. Назовите способы стерилизации мембранных фильтров.

15. Назовите основные методы стерилизации инструментов и приборов.

16. В каких случаях применяют стерилизацию газовым методом?

17. В чем состоит подготовка стерилизуемых объектов к газовой стерилизации?

18. От чего зависят режимы газовой стерилизации?

19. Какие виды облучений используют в микробиологической практике?

20. Назовите единицу дозы облучения, какие дозы облучения являются стерилизующими?

21. Как может быть увеличина надежность стерилизации при кипячении?

22. Подберите соответствующие пары:

1) автоклавирование;

2) дробная стерилизация

а) нагревание до температуры 60…80 ºС;

б) температура 105…130 ºС при давлении от 1 до 2 атм;

в) трехкратная обработка текучим паром;

г) обработка в сушильном шкафу при температуре от 140 ºС до 180 ºС.

23. На микроорганизмы и их споры губительно действуют:

а) видимая часть солнечного спектра;

б) ультрафиолетовое излучение;

в) γ-лучи;

г) ультрафиолетовое излучение, γ-лучи.

24. Стерилизацией называется:

а) выделение бактерий и природного источника;

б) уничтожение патогенных микроорганизмов;

в) уничтожение всех микроорганизмов и их покоящихся форм.

25. Каким методом стерилизуют жидкие и агаризованиные среды, не содержащие сахаров и других веществ, разлагающихся при температуре 120 ºС:

а) дробной стерилизацией;

б) горячим воздухом;

в) автоклавированием;

г) кипячением?

26. Режим стерилизации чашек Петри горячим воздухом:

а) 160 °С, 1 ч;

б) 160…170 °С, 2 ч;

в) 3 раза по 30…40 мин через сутки;

г) 1 атм, 30 мин.


ЛИТЕРАТУРА


1. Градова, Н.Б. Лабораторный практикум по общей микробиологии / Н.Б. Градова [и др.]. – М.: ДеЛи принт, 2001. – 131 с.

2. Лаптев, С.В. Химия, микробиология и экспертиза молока и мо-лочных продуктов: учебное пособие / С.В. Лаптев, Н.И. Мезенцева, Е.П. Каменская; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. – Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2009. – 237 с.

3. Нетрусов, А.И. Практикум по микробиологии / А.И. Нетрусов [и др.]. – М.: Академия, 2005. – 608 с.

4. Теппер, Е.З. Практикум по микробиологии / Е.З. Теппер,
В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. – М.: Дрофа, 2004. – 256 с.

5. Трушина, Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле / Т.П. Трушина. – Ростов н/Д: Феникс, 2000. – 320 с.


Учебное издание


Каменская Елена Петровна


МЕТОДЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ


Методические рекомендации к лабораторным работам
по курсам «Основы микробиологии», «Микробиология»,
«Общая биология и микробиология» для студентов
всех форм обучения специальностей 240901, 260204, 080401


Редактор Малыгина И.В.

Технический редактор Малыгина Ю.Н.

Подписано в печать 29.12.10. Формат 6084 1/16

Усл. п. л. 1,57. Уч.-изд. л. 1,69

Печать – ризография,

множительно-копировальный аппарат «RISO ЕZ300»


Тираж 50 экз. Заказ 2011-29

Издательство Алтайского государственного

технического университета

656038, г. Барнаул, пр-т Ленина, 46


Оригинал-макет подготовлен ИИО БТИ АлтГТУ

Отпечатано в ИИО БТИ АлтГТУ

659305, г. Бийск, ул. Трофимова, 27


1   2   3

Похожие:

Е. П. Каменская методы стерилизации iconТехническое задание на стерилизатор паровой автоматический вакуумный с набором лотков для стерилизации
Область применения для стерилизации краниотома всех видов медицинского инструмента и расходных материалов

Е. П. Каменская методы стерилизации iconВ состав Екатеринбургской митрополии входят: Екатеринбургская и Верхотурская епархия, Каменская и Алапаевская епархия, Нижнетагильская и Серовская епархия
Екатеринбургской митрополии входят: Екатеринбургская и Верхотурская епархия, Каменская и Алапаевская епархия, Нижнетагильская и Серовская...

Е. П. Каменская методы стерилизации iconИстребительные мероприятия по уничтожению сорняков
Агротехнические методы борьбы с сорняками дешевле, чем другие методы и средства. Кроме того, эти методы сочетаются с обычными мероприятиями...

Е. П. Каменская методы стерилизации iconГосударственный стандарт союза сср плиты цементно-стружечные технические условия
Шведов; В. В. Жук, канд техн наук; Л. М. Шамарина; Н. А. Каменская; Л. В. Гольцева

Е. П. Каменская методы стерилизации iconСписок аффилированных лиц
Место нахождения эмитента: 630091, г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 74, почтовый адрес: 630091, а/я 171

Е. П. Каменская методы стерилизации iconМетоды исследования и оценки качества пищевых жиров
В сомнительных случаях, когда органолептические методы недостаточны для принятия решения об использовании исследуемых продуктов в...

Е. П. Каменская методы стерилизации iconПриложение №2 к извещению о запросе котировок. Характеристики, количество поставляемого товара
Поставляемый товар – стерилизатор паровой автоматический вакуумный с набором лотков для стерилизации в количестве 1 шт

Е. П. Каменская методы стерилизации iconПринципы и методы лечения в офтальмологии
В офтальмологии применяются все те методы обследования и лечения больных, которые применяются во всей медицине, но есть и специфические...

Е. П. Каменская методы стерилизации iconПриказ №8 от 22. 03. 2012г. Положение об электронном журнале/электронном дневнике обучающегося 1
Бюджетное образовательное учреждение Грязовецкого муниципального района Вологодской области «Каменская основная общеобразовательная...

Е. П. Каменская методы стерилизации iconГородской центр дезинфекции и стерилизации
Государсивенное учреждение "Республиканский научно-практический центр медицинских технологий, информатизации, управления и экономики...

Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©knu.znate.ru 2013
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница