Е. П. Каменская методы стерилизации




Скачать 23.12 Kb.
НазваниеЕ. П. Каменская методы стерилизации
Дата конвертации03.02.2016
Размер23.12 Kb.
ТипМетодические рекомендации

3.2 Стерилизация облучением

Для стерилизации помещений, оборудования, некоторых медицинских принадлежностей, пищевых продуктов используют разные виды излучений: инфракрасное, ультрафиолетовое, рентгеновские лучи, α-, β-, γ-лучи радиоактивных элементов. Единицей дозы облучения является рад (1 рад = 0,01 Гр), который эквивалентен поглощенной энергии примерно в 100 эрг/г. Стерилизующими являются дозы облучения от 2 до 3 Мрад. Чаще других в микробиологи-ческой практике используют ультрафиолетовое облучение. Следует отметить, что все большее распространение получают посуда и инструменты одноразового использования.

Основные способы стерилизации питательных сред, посуды и других лабораторных материалов обобщены в таблице 4. Следует отметить, что все большее распространение получают посуда и инстру-менты одноразового использования.

Таблица 4 – Способы стерилизации питательных сред, посуды
и других лабораторных материалов

Стерилизуемый материал

Метод
стерилизации

Режим стерилизации

Примечание

1

2

3

4

Питательные среды с почвенной вытяжкой; картофельные и некоторые другие натуральные среды

Автоклавирова-ние

1,5–2,0 ати;

30 мин

В колбах, пробирках, буты-лях и т.д., закрытых ватны-ми пробками

Жидкие и агари- зованные среды, не содержащие сахаров и других веществ, разлагаю-

щихся при 120 ºС

То же

1,0 ати;

20 мин

То же

Жидкие и агаризованные среды с саха-рами и другими
соединениями,
не выдерживающими нагревания при

120 °С



0,5 ати;

15–30 мин



Среды или компоне-нты сред, не выдерживающие нагрева-ния выше 100 ºС

Дробная стерилизация

Текучий пар; 3 раза по 30–40 мин через сутки




Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

Среды или компо-

ненты сред, не вы-

держивающие наг- ревания (белки, не-

которые витамины и аминокислоты)

Фильтрование через бактериальные фильтры





Вазелиновое масло, глицерин, тальк

Горячий воздух

160 ºС ; 2ч или 170 ºС;

1 ч

Слой вещества в сосуде не должен превышать

1,5 см

Чашки Петри, пипетки, шпатели

То же

160–170 °С; 2 ч

Завернуты в бумагу (отверстия пипеток закрыты ватными тампонами)

Колбы, пробирки, химические стаканы, флаконы, стеклянные центрифужные пробирки, трубки Бурри



160–170 ºС;

2 ч

Закрыты ватными пробками



Шприцы



Горячий
воздух

160 ºС; 1 ч

Разобраны и завернуты в бумагу или ткань

Автоклавиро- вание

1 ати;

15–20 мин

Разобраны и завернуты

Мембранные фильтры

Автоклавиро-вание

1 ати;

15–20 мин

В сосуде с

дистиллиро-ванной

водой

Кипячение

30 мин

То же



Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

Фильтры Зейтца

Автоклавиро-вание

1–1,5 ати;

20–30 мин

Цилиндр держателя закрыт ватной пробкой, в отводной трубке ватный тампон

Горячий
воздух

160 °С;

1 ч

Верхняя часть завернута в
бумагу


Свечи Шамберлана и Беркефельда

Автоклавиро- ванне

0,5–1 ати; 20–30 мин

Можно вместе с держателем

Горячий
воздух

160–170 ºС; 2 ч

Закрыты ватными пробками, завернуты в
бумагу

Стеклянные фильтры с держателем или отдельно

Автоклавиро-вание

1 ати; 30 мин

Закрыты ватны-

ми пробками, завернуты в пергамент и алюминиевую фольгу


Стеклянные фильтры без резиновых пробок


Горячий
воздух

160 °С;

1 ч

Завернуты в
бумагу

Центрифужные пробирки, изготовленные из термолабильных пластмасс

Газовая
стерилизация

Зависит от

применяемого

биоцида



Ультрафиолетовые лучи

Время экспозиции устанавливают эксперимен-тально

Пробирки после облучения хранят в стерильной посуде


4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД И МЕТОДЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ»


Цель работы: приготовление питательной среды для выращивания микроорганизмов, знакомство с методами стерилизации сред, по-суды, инструментов.

Время выполнения работы – 6 часов.


Задания

1. Сделать ватно-марлевые пробки для пробирок и колб.

2. Приготовить глюкозо-пептонную среду (глюкоза 40,0 г; пеп-тон 10,0 г; агар 38,0 г; вода водопроводная 1000 мл).

Последовательность приготовления питательной среды

– Необходимые навески агар-агара, глюкозы и пептона растворяют в водопроводной воде и перемешивают. Среду варят на водяной бане при постоянном помешивании до полного растворения агара. Готовую среду фильтруют через двойной слой марли, вложенный в воронку, и разливают в горячем виде по колбам.

– Колбы закрывают ватно-марлевыми пробками, накрывают
сверху бумагой и завязывают суровыми нитками. Среду стерилизуют
30 мин при давлении 1 атм. Если среду необходимо хранить продолжительное время, её помещают в холодильник при температуре от
2 ºС до 4 ºС.

3. Подготовить к стерилизации в автоклаве (для каждой пары студентов):

– чашки Петри – 4 шт. (по 2 в пачку);

– пробирки обычные – 8 шт. (по 4 в пачку);

– пипетки на 12 мл – 2 шт.;

– стеклянные шпатели (Дригальского) – 2 шт.

4. Налить по 100 мл водопроводной воды в одну колбу на 250 мл. Колбу закрывают ватно-марлевой пробкой, сверху надевают бумажный колпачок и стерилизуют в автоклаве. Стерильную воду используют затем для приготовления суспензий микроорганизмов.

5. Написать отчёт о проделанной работе и ответить на контрольные вопросы.


Оборудование и материалы

– стерильные чашки Петри;

– колбы емкостью 250 мл;

– пробирки;

– глюкозо-пептонная среда;

– стерильная вода;

– шпатели Дригальского;

– пипетки, градуированные на 1 2 мл;

– спиртовки;

– вата;

– марля;

– бумага для обертывания чашек, пробирок и пипеток;

– воронка;

– суровые нитки;

– фломастер;


5 КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ


1. Дайте определения терминов:

– стерилизация;

– пастеризация;

– тиндализация;

– фламбирование.

2. Приведите примеры методов термической и холодной стерилизации.

3. Расскажите об устройстве автоклава и правилах работы с ним.

4. От чего зависит выбор режима автоклавирования?

5. Как необходимо готовить среды к стерилизации автоклавированием?

6. Как проверяют питательные среды после автоклавирования на стерильность?

7. В каких аппаратах проводят тиндализацию и при каких режимах?

8. Какие режимы пастеризации Вы знаете, в чем особенности пастеризации и ультрапастеризации молока?

9. В чем состоит подготовка стеклянной посуды к стерилизации?

10. Правила и условия стерилизации стеклянной посуды сухим жаром.

11. В каких случаях используют стерилизацию фильтрованием?

12. Приведите примеры фильтров, используемых для стерилизации. Как определяют их пригодность для стерилизации?

13. В чем особенность фильтров Зейтца?

14. Назовите способы стерилизации мембранных фильтров.

15. Назовите основные методы стерилизации инструментов и приборов.

16. В каких случаях применяют стерилизацию газовым методом?

17. В чем состоит подготовка стерилизуемых объектов к газовой стерилизации?

18. От чего зависят режимы газовой стерилизации?

19. Какие виды облучений используют в микробиологической практике?

20. Назовите единицу дозы облучения, какие дозы облучения являются стерилизующими?

21. Как может быть увеличина надежность стерилизации при кипячении?

22. Подберите соответствующие пары:

1) автоклавирование;

2) дробная стерилизация

а) нагревание до температуры 60…80 ºС;

б) температура 105…130 ºС при давлении от 1 до 2 атм;

в) трехкратная обработка текучим паром;

г) обработка в сушильном шкафу при температуре от 140 ºС до 180 ºС.

23. На микроорганизмы и их споры губительно действуют:

а) видимая часть солнечного спектра;

б) ультрафиолетовое излучение;

в) γ-лучи;

г) ультрафиолетовое излучение, γ-лучи.

24. Стерилизацией называется:

а) выделение бактерий и природного источника;

б) уничтожение патогенных микроорганизмов;

в) уничтожение всех микроорганизмов и их покоящихся форм.

25. Каким методом стерилизуют жидкие и агаризованиные среды, не содержащие сахаров и других веществ, разлагающихся при температуре 120 ºС:

а) дробной стерилизацией;

б) горячим воздухом;

в) автоклавированием;

г) кипячением?

26. Режим стерилизации чашек Петри горячим воздухом:

а) 160 °С, 1 ч;

б) 160…170 °С, 2 ч;

в) 3 раза по 30…40 мин через сутки;

г) 1 атм, 30 мин.


ЛИТЕРАТУРА


1. Градова, Н.Б. Лабораторный практикум по общей микробиологии / Н.Б. Градова [и др.]. – М.: ДеЛи принт, 2001. – 131 с.

2. Лаптев, С.В. Химия, микробиология и экспертиза молока и мо-лочных продуктов: учебное пособие / С.В. Лаптев, Н.И. Мезенцева, Е.П. Каменская; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. – Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2009. – 237 с.

3. Нетрусов, А.И. Практикум по микробиологии / А.И. Нетрусов [и др.]. – М.: Академия, 2005. – 608 с.

4. Теппер, Е.З. Практикум по микробиологии / Е.З. Теппер,
В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. – М.: Дрофа, 2004. – 256 с.

5. Трушина, Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле / Т.П. Трушина. – Ростов н/Д: Феникс, 2000. – 320 с.


Учебное издание


Каменская Елена Петровна


МЕТОДЫ СТЕРИЛИЗАЦИИ


Методические рекомендации к лабораторным работам
по курсам «Основы микробиологии», «Микробиология»,
«Общая биология и микробиология» для студентов
всех форм обучения специальностей 240901, 260204, 080401


Редактор Малыгина И.В.

Технический редактор Малыгина Ю.Н.

Подписано в печать 29.12.10. Формат 6084 1/16

Усл. п. л. 1,57. Уч.-изд. л. 1,69

Печать – ризография,

множительно-копировальный аппарат «RISO ЕZ300»


Тираж 50 экз. Заказ 2011-29

Издательство Алтайского государственного

технического университета

656038, г. Барнаул, пр-т Ленина, 46


Оригинал-макет подготовлен ИИО БТИ АлтГТУ

Отпечатано в ИИО БТИ АлтГТУ

659305, г. Бийск, ул. Трофимова, 27



Похожие:

Е. П. Каменская методы стерилизации iconТехническое задание на стерилизатор паровой автоматический вакуумный с набором лотков для стерилизации
Область применения для стерилизации краниотома всех видов медицинского инструмента и расходных материалов
Е. П. Каменская методы стерилизации iconВ состав Екатеринбургской митрополии входят: Екатеринбургская и Верхотурская епархия, Каменская и Алапаевская епархия, Нижнетагильская и Серовская епархия
Екатеринбургской митрополии входят: Екатеринбургская и Верхотурская епархия, Каменская и Алапаевская епархия, Нижнетагильская и Серовская...
Е. П. Каменская методы стерилизации iconИстребительные мероприятия по уничтожению сорняков
Агротехнические методы борьбы с сорняками дешевле, чем другие методы и средства. Кроме того, эти методы сочетаются с обычными мероприятиями...
Е. П. Каменская методы стерилизации iconГосударственный стандарт союза сср плиты цементно-стружечные технические условия
Шведов; В. В. Жук, канд техн наук; Л. М. Шамарина; Н. А. Каменская; Л. В. Гольцева
Е. П. Каменская методы стерилизации iconСписок аффилированных лиц
Место нахождения эмитента: 630091, г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 74, почтовый адрес: 630091, а/я 171
Е. П. Каменская методы стерилизации iconМетоды исследования и оценки качества пищевых жиров
В сомнительных случаях, когда органолептические методы недостаточны для принятия решения об использовании исследуемых продуктов в...
Е. П. Каменская методы стерилизации iconПриложение №2 к извещению о запросе котировок. Характеристики, количество поставляемого товара
Поставляемый товар – стерилизатор паровой автоматический вакуумный с набором лотков для стерилизации в количестве 1 шт
Е. П. Каменская методы стерилизации iconГородской центр дезинфекции и стерилизации
Государсивенное учреждение "Республиканский научно-практический центр медицинских технологий, информатизации, управления и экономики...
Е. П. Каменская методы стерилизации iconПринципы и методы лечения в офтальмологии
В офтальмологии применяются все те методы обследования и лечения больных, которые применяются во всей медицине, но есть и специфические...
Е. П. Каменская методы стерилизации iconПриказ №8 от 22. 03. 2012г. Положение об электронном журнале/электронном дневнике обучающегося 1
Бюджетное образовательное учреждение Грязовецкого муниципального района Вологодской области «Каменская основная общеобразовательная...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека


База данных защищена авторским правом ©knu.znate.ru 2013
обратиться к администрации
Библиотека
Главная страница